Мои любимые собаки таксы! Я знаю, что "такса" - это русская модификация от немецкого "даксель", "даксхунд" (барсучка, барсучья собака).
Про твою породу - собака была выведена швейцарскими пастухами и названа так потому что место происхождения - Бернская возвышенность. Видимо, поэтому и слово "Mountain" в названии.
"Cattle" - в переводе с английского "скот", то есть "Бернская пастушья собака" получается.
В немецком не сильна, но словарь говорит, что ""Sennen" - это швейцарский луг, "hund" - собака.

Или тебе непонятно по какому принципу клички собакам подбирают?